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“葡萄老農”謝福鑫助力閩北農戶闖出致富路

時間:2019-08-26 08:35 作者:網絡 來源:人民網 點擊量:   


  謝福鑫(右一)在鑒湖葡萄園摘葡萄給游客品嘗。 
  王柳珍攝

  葡萄熟了!這幾天,福建南平市考亭村的鑒湖葡萄園里擠滿了村民和游客,好不熱鬧。大的、小的,紅的、綠的、紫的……各式各樣的葡萄,細數起來,品種有100多個。

  葡萄園的主人,是70多歲的南平市農業農村局退休高級農藝師謝福鑫。在南平,老謝是個響當當的名人。別看這一畝半的品種園面積小,南平甚至整個閩北的葡萄,都與這里有著千絲萬縷的關系。

    

  免費請農戶品嘗新品種,讓農民看得見、摸得著、學得會

  種葡萄,曾是南平人的一塊心病。都說葡萄是個寶,味道甜、營養多??傷步抗?,對環境挑得很——緯度不能太高也不能太低,北緯40度最佳;雨水不能太多也不能太少,陽光還得足夠。南平緯度低、雨水多,土生土長的綠葡萄顆粒小、味酸,上不了臺面,也賣不上價。

  眼巴巴地瞅著葡萄市場,南平人不是沒想過辦法。為了給農民找致富路,當地嘗試引進一些北方的品種,但試種都不成功。農民灰了心,覺得還是不折騰了,老老實實種稻子好。

  1983年,謝福鑫被公派到日本學習巨峰葡萄種植技術,巨峰葡萄是歐亞兩洲的葡萄雜交品種,賣得很俏。一年后,他帶回了100株種苗。經過反復試驗,謝福鑫的巨峰葡萄長熟了??醋乓淮擦锪锏鈉咸?,他甭提多高興:“誰說南平種不出好吃的葡萄。”

  謝福鑫成了福建種巨峰葡萄的第一人??紗竺婊乒闃種膊槐仁匝?,讓農民種行不行?想到這些,他心里打起了鼓。

  果然,剛開始農民并不買賬。“洋葡萄聽著雖好,可工序多、難伺候,我們祖祖輩輩種水稻,你憑什么說種得好就種得好。”有村民提出疑問。

  “農民不喜歡聽大道理,要的是眼見為實。否則說破天,他們愣是不相信。”謝福鑫于是在城郊的住宅邊建了鑒湖葡萄品種園。每個品種他都自己試種幾年,技術成熟、產量穩定后,免費請農戶來品嘗,讓農民看得見、摸得著、學得會。

  “葡萄品種適不適合種、怎么種,得出初步結論至少要觀察3年,想深入了解則要更多時間。”通過試種,30多年來,謝福鑫引進、篩選并向農民推薦近20個葡萄品種,遍布閩北田間地頭。

  考亭村村民是第一批嘗試的人。盡管當時單價不菲,但數百斤巨峰葡萄一上市就被搶購一空?;匾淦鸕筆鼻樾?,村民廖從健說:“種葡萄,每畝地賺的趕上水稻的好多倍,早知道應該聽老謝的,多種點。”

  一個帶一個,兩個帶四個……如今,謝福鑫所在的考亭村,葡萄園連綿千畝。在這樣的示范效益帶動下,整個閩北的葡萄產業,也從當初試種的幾百株,發展到當前6萬多畝,成了我國南方重要的葡萄生產基地,果品暢銷上海、浙江、廣東等地,閩北山區農民走出了一條致富新路。

  走村串戶“三件寶”,單車、干糧、工具包

  在閩北推廣葡萄種植,謝福鑫既是宣傳員,又是科技特派員。2003年,謝福鑫退休不退崗,申請繼續當科技特派員。走村串戶,老謝有“三件寶”——單車、干糧、工具包。他說,單車好,鄉間小道任意走;三個饅頭一杯水,吃飯應酬省掉了;工具包最重要,帶著剪刀和專業資料,隨時隨地都能示范、指導。

  常年下鄉,謝福鑫經常是晴天一身汗,雨天一腳泥。天色晚了,就在農戶家過個夜,第二天接著干。長期在田間地頭,他很熟悉果農的情況。哪家有多少畝葡萄,什么品種,需要哪些技術支持,他了如指掌。

  下地指導,謝福鑫有妙招。碰到種植戶不在現場,葡萄果園管理有不到位的地方,他就用防水記號筆,把技術要點寫在薄膜條上,留下聯系電話,系在果樹枝頭上。

  “施用化肥過量,趕快用水沖洗減輕肥害”“葡萄葉被金龜子吃了,天一黑就打速效殺蟲劑”“有黑痘病了,趕緊打杜邦福星”……看到記號筆寫下的提示,農民就知道老謝來看過。當地農民說,老謝的課堂在田頭,講稿在枝頭。他們一看就懂,一學就會,一用就靈。

  葡萄好多病害是雨水引起的。南方春夏雨水多,此時正是葡萄長葉、開花、結果的關鍵期,怎么辦?謝福鑫教農民就地取材,建避雨薄膜大棚。南平多竹,長得快,竹片做的簡易避雨棚,既生態又省錢,光這一項,每年每畝就能省出2000多塊錢的病害防治成本。

  南平山多,海拔高低錯落。有2000多米的高山,也有不到百米的低地,氣溫隨海拔高低不同。謝福鑫引導果農在不同海拔高度的地點建葡萄園,這樣就拉長了葡萄供應期。別的葡萄下架了,南平高山區葡萄鮮果正上市,價格自然高出一頭。

  總結多年實踐,根據閩北山區條件,謝福鑫和南平農業部門一道,制定了葡萄標準化生產技術規范,出版了無公害葡萄栽培手冊。

  延長葡萄產業鏈,提升附加值,一塊地賺到“多份錢”

  考亭村村民朱坤華,年輕時在社會上闖蕩,錢沒賺著,時間荒廢了不少。謝福鑫鼓勵他種葡萄,送了他150株葡萄苗,幫助搭建避雨棚,教授果穗套袋。現在,朱坤華把30畝葡萄園打理得有聲有色,一年收入幾十萬,成了種葡萄的農民專業技術人才和葡萄科技示范戶。

  眾人拾柴火焰高。葡萄種植面積不斷擴大,技術服務需求越來越多。謝福鑫牽頭組建福建省第一個農技推廣志愿者團隊——南平市葡萄協會,朱坤華是協會會員和葡萄示范推廣組組長。

  現在,南平市葡萄協會有1800多名成員,包括眾多果農、30多名技術人才和400多名銷售人員。朱坤華說:“有了葡萄協會,果農從技術培訓、果園規劃、果園管理再到銷售、加工等環節,都能得到專業指導,種葡萄更有保障。”

  謝福鑫還琢磨著,融合一二三產業,在延長葡萄產業鏈、提升附加值上做文章。

  這些年,謝福鑫請國內外專家給閩北各地葡萄種植戶培訓葡萄果釀酒(醋)制汁,利用葡萄生產過程中產生的剩余物如嫩枝、幼果等生產酵素肥料,利用冬季修剪的枝條生產食用菌。

  現在,全市葡萄種植戶幾乎都會釀葡萄酒、制葡萄汁。連綿起伏的葡萄園,吸引八方來客,葡萄園休閑觀光、采摘成為當地旅游的重要特色。

  近年來,謝福鑫指導農民發展套種和林下經濟。很多葡萄園林下種上了食用菌。收了菌菇,還能養雞、養鴨、養鵝。“一塊地,賺到了三份錢,多虧了老謝的好點子。”當地農民高興地說。

  現在返鄉農民工越來越多,回家有事做,農村才有生機。謝福鑫編了一個順口溜:“人在家門口,天天有活干,月月有收入,賺錢又顧家,家和萬事興,鄉村就振興。”

  謝福鑫說:“我這輩子就喜歡下鄉進村,和農民一起摸摸果樹,玩玩泥巴。能幫助農民做點事,很知足。”


  《 人民日報 》( 2019年08月26日 19 版)


責任編輯:劉海洋
 

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